Außergewöhnliche Weine
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Ayda K.
At the heart of Ayda Vineyard stands not a legacy, but a woman shaped by conscious choice: Ayda. Before wine took its place at the center of her life, it was a refuge. A successful yet unfulfilling career led her to a clear realization: if time is life’s most valuable resource, it should be invested only in what holds true meaning. For her, wine was never merely a pursuit, but a deep and enduring passion.
When the opportunity to acquire the land arose in December 2014, she recognized it instantly. What others might have seen as a risk, she saw as a discovery waiting to unfold. She does not define herself as an owner, but rather as a custodian. Land is not something to be possessed — it is something to be protected, interpreted, and passed on with greater integrity than it was received. Her philosophy is rooted in the expression of nature — not as consumption, but as a refined respect for process, patience, and detail.
This approach carries a quiet harmony with the spirit of Dionysus — not of excess, but of reverence for craftsmanship and the rhythm of nature. Her disciplined and precise leadership reflects the structure required to transform vision into excellence. Organic production is non-negotiable. Intervention is measured. Standards are exceptionally high. For her, the concept of preservation extends to terroir, tradition, and cultural continuity. The atmosphere she creates, both in the vineyard and in the bottle, is one of serenity — an elegance shaped by calm confidence and patience.
When asked what she hopes to be felt years later, when a bottle of Ayda is opened, her answer is clear: respect. Respect for the time invested. Respect for the land that yields the product. Respect for the discipline behind every decision. In a geography where history is already deeply present, Miss Ayda’s contribution is quieter — yet equally enduring.
Hande B.
Hande Bekçi ist seit 2018 Teil unseres Teams und seit 2024 als unsere Geschäftsführerin tätig. Durch ihre Begeisterung und ihr Interesse an der Welt der Gastronomie wandte sie sich dem Wein zu und fand in unserem Weinberg einen Ort, an dem Leidenschaft und Natur aufeinandertreffen.
Sie legt großen Wert auf die enge Arbeit mit dem Land und ist besonders stolz darauf, Teil eines von Frauen geführten Produktionsumfelds zu sein — eine Struktur, die sowohl Stärke als auch Zusammenarbeit widerspiegelt. Für Hande ist Wein nicht nur ein Produkt, sondern ein Ausdruck von Einsatz und Zusammenhalt.
Ihr Favorit, Vinaida 5, zeichnet sich durch seine Komplexität und Tiefe aus — ein vielschichtiger Wein, genau wie die Arbeit dahinter. Sie beschreibt unseren Weinberg als visionär, erfolgreich und von Frauen geprägt.
Bertan G.
Bertan Gülkök trat 2025 als stellvertretender Geschäftsführer (Vertrieb & Betrieb) unserem Team bei, um unser internationales Projekt zu leiten, dessen Grundstein wir 2019 in London, Vereinigtes Königreich, gelegt haben. Er bringt einen starken Hintergrund und eine klare Vision mit. Angetrieben von seiner Erfahrung und dem Wunsch, türkisches Handwerk weltweit zu präsentieren, spielt er eine entscheidende Rolle dabei, unsere Weine neuen Zielgruppen näherzubringen.
Eine seiner größten Motivationen ist es, Weinliebhabern, die die Tiefe und den Charakter türkischer Weine noch nicht kennen, eine neue Perspektive zu eröffnen. Mit seinem strategischen Ansatz und seiner dynamischen Führung strebt er danach, sicherzustellen, dass jede Flasche eine Geschichte erzählt, die sowohl Tradition als auch Innovation vereint.
Bertans Favorit ist Foça Karası, eine einheimische Rebsorte, die Authentizität und Charakter widerspiegelt. Er beschreibt unser Weingut als unterhaltsam, lehrreich und gelegentlich herausfordernd — eine Umgebung, in der Neugier gefördert wird und jede Erfahrung zu einer neuen Entdeckung wird.
Serra K.
Serra Kara ist seit 2024 Teil des Weinbergs und bringt sowohl technisches Fachwissen als auch echte Leidenschaft in ihre Rolle ein. Als Lebensmittelingenieurin und Absolventin der Ege-Universität verbindet sie akademisches Wissen mit praktischer Erfahrung im Keller und trägt durchdacht zu jeder Produktionsstufe bei.
Ihr Weg zum Wein begann durch die Ermutigung einer Freundin und wurde durch ein vorheriges Praktikum in diesem Bereich gestärkt — eine Erfahrung, die ihren Wunsch bestätigte, eng in die Weinherstellung eingebunden zu sein. Am meisten schätzt sie es, direkt am Produktionsprozess beteiligt zu sein, wo Präzision und Geduld zusammenkommen, um jede Flasche zu gestalten.
Serra’s Lieblingswein unseres Anwesens ist der Sauvignon Blanc — aromatisch und lebendig, frisch und dennoch moderat im Alkoholgehalt — ein Stil, der ihre ausgewogene und energiegeladene Herangehensweise widerspiegelt. Für sie ist unser Weinberg ein Ort der Ruhe, kontinuierlichen Selbstverbesserung und geteilten Freude — Werte, die sie jeden Tag in ihre Arbeit einbringt.